Salsa Tonkatsu Giapponese
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Salsa tonkatsu giapponese Oliver Sauce, prodotta a Kobe – 360 g

Nel 1948, a Kobe, l'azienda Oliver Sauce ebbe l'idea di addensare la propria salsa Worcester affinché rimanesse su una fetta di maiale impanata senza colare. Nacque così la salsa tonkatsu e, con essa, un'intera famiglia di condimenti giapponesi. Questa ricetta ne deriva direttamente: verdure e frutta (pomodoro, mela, cipolla), aceto di malto ereditato dalla tradizione inglese, spezie... E, come bonus, né dolcificanti, né conservanti, né coloranti!
Il risultato è una salsa fruttata e corposa, in cui la rotondità prevale sull’acidità. Versatela sul tonkatsu, ovviamente, ma anche sui korokke, sui gamberetti impanati, sugli yakisoba o su un okonomiyaki. E persino su una bistecca di carne macinata se siete a corto di ispirazione: vi assicuriamo che ne apprezzerete il gusto.

Bottiglia da 360 g.

Origine: Giappone

DETTAGLI DELLA SALSA

Ingredienti: Verdure e frutta (pomodoro, mela, cipolla, datteri, carota, aglio), zuccheri (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), aceti (aceto di fermentazione, aceto di malto), sale, amido, spezie (pepe nero, cannella, timo, coriandolo, cumino, sedano, peperoncino, macis, chiodi di garofano, salvia, alloro, finocchio), estratto di lievito, addensanti E1422, amido modificato, gomma di semi di tamarindo.

Allergeni: glutine di frumento, mela, orzo, sedano

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Valore energetico 129 kcal
Grassi 0 g
(di cui acidi grassi saturi) 0 g
Carboidrati 32 g
(di cui zuccheri) 31 g
Proteine 0,5 g
Sale 5,6 g

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