Coltello Santoku Giapponese Prograde in Acciaio Inox

Coltello Santoku giapponese in acciaio inossidabile PROGRADE, lama da 16 cm forgiata a Tsubame-Sanjo

Realizzato a Tsubame-Sanjo, nella regione di Niigata, rinomata fin dall'epoca Edo per la sua maestria nella produzione di coltelli, questo coltello Santoku Prograde firmato Shimomura incarna l'eccellenza artigianale giapponese. La sua lama in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio è sottoposta a un'affilatura fine eseguita a mano, per un filo netto che dura nel tempo e resiste alla corrosione. Interamente in acciaio inossidabile, il manico è realizzato in un unico pezzo insieme alla lama: un design essenziale, facile da pulire, che garantisce una presa salda anche dopo diverse ore di lavoro in cucina. Versatile come suggerisce il nome (santoku significa letteralmente “tre virtù”), affetta con la stessa facilità verdure, carne e pesce, e diventerà presto il coltello che userete d’istinto.