Salsa Giapponese allo Zenzero per Shogayaki
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DATA DI CONSEGNA: [dayMin] [monthMin] - [dayMax] [monthMax]Salsa giapponese al tamari e allo zenzero per lo shogayaki di maiale saltato - Flacone da 180 g
Lo shōgayaki è una ricetta classica di maiale saltato allo zenzero che figura praticamente in tutti i menu dei ristoranti tradizionali giapponesi. Questa bottiglia vi offre la base già pronta: mezza bottiglia per 300-400 g di maiale, e il gioco è fatto. La salsa deve la sua profondità al tamari di Morita, una salsa di soia della regione del Tōkai più densa e corposa rispetto alla salsa di soia comune, arricchita da sakè junmai, un condimento fermentato a base di riso e zenzero dal sapore particolarmente deciso.
Una piccola curiosità per i più interessati: l’azienda Morita opera nella penisola di Chita dal 1665, ed è proprio la casa di famiglia di un certo Akio Morita, che nel 1946 la lasciò per fondare un’azienda che sarebbe poi diventata la Sony.
Confezione da 180 g.
Origine: Giappone
DETTAGLI
Ingredienti: salsa di soia (grano, soia, sale, alcol 3,7%, acqua, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, zucchero, zenzero 8 %), condimento fermentato a base di riso (sciroppo, acqua, malto di riso, sale), sakè, estratto di zenzero 0,4 %, succo di mela concentrato, aceto, aglio, succo di limone concentrato, olio di sesamo, spezie (zenzero, pepe nero), agar-agar, estratto di lievito, alcol, addensante E1412, esaltatori di sapidità E621, E631, estratto di spezie (zenzero, peperoncino).
Allergeni: frumento (glutine), soia, sesamo.
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
| Valore energetico | 124 kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| (di cui saturi) | 0 g |
| Carboidrati | 26 g |
| (di cui zuccheri) | 24 g |
| Proteine | 3,8 g |
| Sale | 5,6 g |
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