Pezzetti Croccanti di Tempura – Tenkasu – Otafuku
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DATA DI CONSEGNA: [dayMin] [monthMin] - [dayMax] [monthMax]Tenkasu giapponese, pezzetti di pastella di tempura fritta per udon, okonomiyaki e maki - Confezione da 50 g
La parola tenkasu significa letteralmente «resti di tempura»: si tratta delle piccole briciole di pastella che si staccano dalle frittelle durante la frittura. A lungo considerati un semplice residuo che veniva recuperato piuttosto che gettato via, oggi vengono venduti come condimenti, e a ragione, poiché una spolverata su una ciotola di udon, un maki o un okonomiyaki conferisce croccantezza e quella tipica rotondità che trasforma completamente il piatto. Nelle bancarelle di Osaka, per molto tempo sono state lasciate a libera disposizione sul bancone, il che la dice lunga sul posto che occupano nella cucina giapponese di tutti i giorni.
Confezione da 50 g.
Origine: Giappone
DETTAGLI
Ingredienti: farina di frumento 48%, olio di colza, amido di mais, sale, sali minerali E450, E500, E341.
Allergeni: frumento (glutine). Può contenere tracce di crostacei, pesce e molluschi.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
| Valore energetico | 574 kcal |
| Grassi | 38,1 g |
| (di cui saturi) | 2,79 g |
| Carboidrati | 49,7 g |
| (di cui zuccheri) | 0,19 g |
| Proteine | 7,1 g |
| Sale | 1,93 g |
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